11月1日，南方周末发布了一条视频，标题是《河南，怎么哪哪都是“胖东来”？》。 视频里没有拍胖东来的门店。拍的是栾川一座山上的一碗面，开封一个景区门口的雨衣，新乡一个高速服务区的澡堂，新郑一个小区里的课桌。 南方周末把这个现象概括为“胖东来化”。视频发出两天，微博话题#河南怎么哪哪都是胖东来#登上热搜，都市频道、河南卫视先后转发，评论区累计数千条。 一块钱的第十年 老君山中天门广场，海拔1866米。 今年国庆，这里的一元午餐进入第十年。玉米糊涂面、煎蛋、黄瓜段、圣女果、馒头，今年添了一只鸡腿。全程无人值守，游客自己取餐、自己投币、自己找零，也可以扫码。吃完想再来一碗，重新排队。 “一块钱，不只是一份午餐的价钱，更是景区和游客之间的信任。”河南省老君山文化旅游集团有限公司副总经理张鹏远告诉记者，这项活动最初是全免费，后来发现有浪费，改成象征性收一元。做十年，是想“带动其他旅游企业，引导旅游行业自律，不欺宰游客”。 老君山景区的一元午餐 景区工作人员潘苗用了三个词总结今年：“温暖、诚信、感动。” 一元午餐每天供应3000份左右。景区说，这个数量是“根据客流计算出来的”。国庆八天，共售出25122份，应收25122元，实收28316元。 多出来的3194元，景区说是有人故意多投，或者没找零。 门口的雨衣卖十块 开封万岁山武侠城，今年国庆下过一场雨。 一名女游客在景区门口遇到卖雨衣的小贩，10元一件。她当时的判断是，景区里肯定更贵，就在门口买了。走到游客中心，看见有人拿着雨衣出来，上前一问，7元，还印着景区LOGO。 她在网上发帖：景区官方卖的商品，比门口小贩还便宜。 万岁山景区的雨衣比外面还便宜 万岁山的门票是100元，三天内不限次入园。今年国庆的演出现场配了手语翻译。 洛阳龙潭大峡谷，冰棍1元，矿泉水2元，黄瓜2.5元。 清明上河园听说有瓜农西瓜滞销，批量买走，冰镇后放在园内，游客免费兑换。 只有河南·戏剧幻城，一名游客在园内突然来生理期，在服务点领到了应急卫生巾和免费红糖水。 二十项免费 京港澳高速K636公里，郑州黄河公路二桥北端，原阳服务区。 广场停车区能同时容纳800多辆车。今年国庆，单日最高接待司乘人员近6万人次，是平日客流的两倍多。 免费项目有20项：洗浴、理发、洗衣、烘干、熨烫、缝补、小车自助洗车、大车洗车、大车降温、加水、充气、提供维修工具、打印复印、开水、Wi-Fi、手机充电、针线包、非处方药品、健身及儿童游乐设施、休息区。 原阳服务区的休息室 洗浴区2008年就有，从锅炉烧火到引温泉水。理发区每天上午10点到晚上9点，每个司机理完都留记录。技师刘师傅说，这个假期大概100多人来剪发。 “赶路司机郎，一年四季忙。原阳服务区，免费洗衣裳，缝缝补补情谊长。”服务区办公室主任师新生念了段顺口溜。他说，大车司机奔波在路上，挂个口子，服务员就帮着缝缝补补。 东北来的周师傅50多岁，休息间隙修了个眉。“俺都是赶也要赶到这里来。” 年轻司机李师傅说：“免费理发，还能洗衣服，还有客房住宿……这里在我心头能排上数一数二。” 加油站把账本贴在墙上 南阳华兰蓝天加油站，把92号汽油的进货价、运费和最终成本单价全部贴在墙上，每个批次的油品留样公开。 顾客可以现场随机指定一把加油枪打油核验。加油站承诺“少一赔百，假一赔千”。 四点半 新郑龙湖镇威龙尚品小区，物业中心腾出一间屋子，办了个免费“四点半学堂”，请了3名持证教师，辅导孩子写作业。 家长下班晚，孩子放学早。中间那两个小时，孩子在这里。 后来，这个小区物业费收缴率从10%涨到90%。 排队的超市 再回到许昌。 7月下旬的一个清晨，胖东来天使城门前广场，队伍已经蜿蜒百米。广州姑娘刘晓芸排在前面，行李箱竖在脚边，手机备忘录里列着12项购物清单。她休了年假飞过来，说想看看“一家超市能把服务做到什么程度”。 店里的自营商品价签上，进价和毛利率一目了然。母婴室、宠物寄存、恒温饮水、便民雨具都有。 胖东来超市的礼品搭配指导书 营业员小陈在时代广场店工作多年。两年前，一名顾客因排队久了情绪失控，当众对她口出恶言。她没还嘴，依规服务。事情弄清后，公司给她发了“委屈奖”，还安排了心理疏导。 “有的地方遇到这种事，只会让员工顾全大局。”小陈说，“但胖东来选择的是双向尊重，既要顾客的满意，也要劳动者的尊严。” 郑州市民秦晓辉拿过一次轻微磕碰的水果去退换，本准备详细解释，工作人员没多问，直接全额退款。 北京邮电大学副教授郑永彪对媒体说：“传统商家把售后当成本，胖东来把信任当资产。” 这家店的历史可以追到1995年。于东来在许昌老城开了一间40平方米的小店，取名“望月楼胖子店”，招牌上写着“用真品换真心”。1998年，一场大火烧了门店。 一位老太太拉着于东来的手说：“孩子，别泄气，我的退休金攒了1万元，你拿去
